Longchamp, nonchalamment

La science de Bacchus

J'ai toujours été fasciné par la capacité de certaines personnes à analyser le vin. J'ai toujours rêvé de pouvoir faire comme elles, et de déguster un vin en pouvant dire autre chose que : « il est bon, il ne pique pas ». Alors, jeudi dernier, j'ai pris mon courage à deux mains, et un cours d'oenologie à Angers m'a ouvert les portes de ce monde à la fois fascinant et mystérieux. Bien entendu, je ne suis pas devenu un gourou dans le domaine en deux heures, mais j'ai tout de même quelques rudiments à mon actif, désormais. J'ai découvert beaucoup de choses intéressantes ; ainsi, j'ai découvert les techniques de production comme les températures auxquelles il faut conserver le fameux breuvage. Au final, j'ai passé un excellent moment. C'est curieux, en réalité. Si ma femme ne m'avait pas offert ce cours, je ne l'aurais sans doute jamais fait. J'avais quelques a prioris profondément ancrés, je dois dire : j'étais convaincu que ces cours étaient l'apanage de vieux croûtons pédants. Mais j'étais à des années-lumière de la vérité, en fait. Parce qu'au final, tous les participants étaient de simples gourmets voulant en apprendre plus sur le vin. Bref, des gens comme moi ! Heureusement que mon épouse m'oblige à faire les choses, en fait. Je ne compte plus la foule d'activités que j'ai été amené à accomplir seulement pour qu'elle cesse de m'en parler. 🙂 Et à chaque fois, je suis heureux de m'être lancé dans l'aventure. C'est notamment ainsi que je me suis mis à la guitare. Je ne serai sans doute jamais Jimmy Hendrix, mais je dois dire que je me débrouille pas mal, malgré tout. Je crois que c'est ce qui fait toute la beauté du couple, en réalité : il permet d'être un peu plus que soi. Sans ça, on a vite tendance à stagner et à rester dans ses ornières. Quoi qu'il en soit, si vous voulez être un expert en vin, je vous conseille de tester ce cours d'oenologie. D'ailleurs, je vous mets en lien le site où ma compagnonne de route a dégoté cette expérience ! Retrouvez plus de renseignements sur l'organisateur de ce de cours d'oenologie à Angers.